المقادير:
كوب ونصف سكر
ثلاثة ارباع كوب ماء
جبنه بيضاء
ثلاثة ارباع كوب سميد
قشطه
3ملاعق ماء ورد
ملعقه ماء زهر
تقطع الجبنة الى مكعبات وتنقع في الماء لمدة 4 ساعات
الطريقة:
يخلط السكر والماء وماء الزهر وماء الورد ويحرك على النار لمدة 5 دقائق ويؤخذ نصف كوب من هذا القطر ويوضع في وعاء ثانيويترك حتى يغلي
يضاف السميد ويحرك وتضاف الجبنه حتى تذوب
تفرش العجينه وترق بالمحور لتصبح رقيقة
تقسم الى مستطيلاات ويحشى كل مستطيل بملعقة كبيرة من القشطة ويلفويصف في طبق التقديم
يصب القطر المتبقي على الحلاوةوتزين بالكرز المجفف او بالمكسرات
ملاحظه ترق العجينه وهي ساخنة قبل ان تبرد
بالهناء و العافية!!
موضوع: حلاوة الجبنه العجيبه 
02.10.07 21:41
